Kambodża, to państwo o powierzchni 181 040 km², położone w południowo-wschodniej Azji, na Półwyspie Indochińskim, nad Zatoką Tajlandzką. Graniczy z Tajlandią, Laosem i Wietnamem. Stolicą kraju jest Phnom Penh.
Kambodża to kraj górzysty. Na południowym zachodzie ciągną się Góry Słonia (Phnom Damrei) i Góry Kardamonowe (Phnom Kravanh), wzdłuż północnej granicy z Tajlandią - góry Dangkrek (Phnom Dangkrek), a w północno-wschodniej części kraju wyrasta odgałęzienie Gór Annamskich (Truong Son).
Z północy na południe przez wschodnią część kraju płynie potężny Mekong, który posiada jedne z najliczniejszych zasobów ryb słodkowodnych na świecie, a pośrodku kraju leży największe na Półwyspie Indochińskim jezioro Tonle Sap. Inne większe rzeki to: Tonle Srepok, Tonle San, Stung Sen, Stung Sreng, Stung Chinit, Prek Chhlong, Sangke.
Kambodża to kraj niemal jednolity etnicznie. Mieszkańcami są głównie Khmerze. Inne mniejszości narodowe to Chińczycy, Czamowie, Wietnamczycy, Tajowie i Laotańczycy.
Głównymi wyznaniami są: buddyzm, muzułmanizm, chrześcijanizm.
Językiem urzędowym jest khmerski a obowiązującą walutą jest riel. 1 nowy riel (CR) = 100 sen.
Kultura i zwyczaje
Kambodża, kraj wyniszczony wojnami, jest słabo rozwinięta i należy do najbiedniejszych państw na świecie. Wyniszczona wojnami powoli dźwiga się ze zgliszczy. Ludzie żyją po prostu, z dnia na dzień, nie myśląc o przyszłości. Ich system wartości opiera się na trzech filarach: wierze, jedzeniu i rodzinie. Religia pełni bardzo ważną rolę w życiu Kambodżan, niemal w każdym domu znajduje się niewielki ołtarzyk do odprawiania modlitw o dobry los, a w święta wierni tłumnie odwiedzają świątynie. Jedzenie jest tu ważniejsze niż w pozostałych krajach Azji Południowo-Wschodniej, gdyż naród kambodżański doświadczył strasznego głodu. Podstawą każdego posiłku jest ryż i kukurydza. Co do rodziny - krewni trzymają się razem, wspólnie rozwiązują problemy, słuchają rad starszyzny i razem organizują środki do życia.
Turystyka
Kambodża to piękny, choć wyniszczony wojnami kraj, który się coraz bardziej popularnym celem turystycznych Można tu przeżyć prawdziwą azjatycką przygodę. Współczesne państwo kambodżańskie jest spadkobiercą potężnego królestwa Khmerów, o czym świadczą ruiny stolicy w Angkorze, zabytek, który nie ma sobie równych w Azji Południowo-Wschodniej, zarówno pod względem okazałości, jak i piękna. Angkor Wat to arcydzieło światowej architektury, które ma równie duże znaczenie jak indyjski Tadż Mahal i chiński Wielki Mur. Ściągają tu pielgrzymki nie tylko wyznawców hinduizmu, ale też grupki miłośników architektury sakralnej.
W potężnym Mekongu w okolicy Kratie żyje zagrożony wyginięciem gatunek słodkowodnych delfinów, a dzikie, górskie okolice północno-wschodniej części są ostoją mniejszości etnicznych. Kraj powoli się podnosi po czasach wojny domowej i terroru.
Warto również odwiedzić południowe wybrzeże, opasane pierścieniem tropikalnych wysp. Jest to zakątek, o którym mało kto słyszał, zatem jest to miejsce rzadko odwiedzane przez turystów.
Podróż
Nie ma bezpośrednich połączeń lotniczych z Europy do Kambodży. Najłatwiej dostać się tam z Tajlandii, dokąd kursują liczne samoloty z Europy. Stamtąd latają samoloty lokalnych linii lotniczych do Kambodży.
Kuchnia
Kuchnia Kambodży jest mieszanką kuchni wietnamskiej i tajlandzkiej. Podstawą sztuki kulinarnej jest ryż podawany najczęściej na sypko, gotowany na parze. Ten sposób przyrządzania ryżu został zapożyczony ze środkowej Tajlandii. Z kuchni wietnamskiej zapożyczono makarony sojowe, ryżowe i maniokowe oraz różnorodne sałatki z warzyw surowych jak i kiszonych. Wpływ Birmy uwidacznia się w daniach takich jak wieprzowina w sosie curry z dodatkiem imbiru, kurkumy oraz tamaryndu. Z kolei z Laosu zaczerpnięto obfite stosowanie papryczki chili, przez co kuchnia jest bardziej pikantna.
W Kambodży podaje się dania duszone oraz gotowane na parze, a do ich urozmaicania używa się zazwyczaj sosu rybnego. Na wybrzeżu jada się sporo owoców morza i ryb.
Obowiązkowym składnikiem obiadu jest zupa. Może to być rosół bambusowy z makaronem ryżowym, zupa z tofu, ślimaków lub bulion mięsny. Popularna jest też zupa z zielonych bananów.
Na deser jada się zwykle owoce, przede wszystkim kokosy przyrządzane na przeróżne sposoby. W mleku kokosowym gotuje się też ryby i mięsa, a z miąższu tych owoców przyrządza się pyszne sosy. Kokosy są nie tylko składnikiem deserów ale również wielu innych dań.
Zwiedzanie
- Phnom Penh: Royal Palace, Silver Pagoda, Muzeum Narodowe (National Museum), Muzeum Ludobójstwa Tuol Sleng (Toul Sleng Genocide Museum), Pola Śmierci Choeung Ek (Choeung Ek Killing Fields), Bazar centralny (Psah Thmei), Stary bazar (Psah Chas).
- Świątynia Angkor Wat.
- Świątynia Banteay Srei.
- Kompleks Bokor Hill w okolicy miasta Kampot.
- Angkor Thom z pałacem królewskim i świątynią Bajon.
- Sihanoukville i południowe wybrzeże z najwspanialszymi plażami Kambodży, tropikalnymi wyspami, świeżymi owocami morza i bujnym życiem nocnym.
Zdrowie
Szczepienia nie są wymagane. Natomiast na terenie całego kraju grozi zakażenie amebą, dengą i AIDS. Istnieje również możliwość zarażenia się pasożytami przewodu pokarmowego, bądź grzybicą skóry. Osobom planującym spędzić wczasy w Kambodży zaleca się picie tylko wody butelkowanej lub przegotowanej. Należy też często myć ręce, a surowe owoce i warzywa dokładnie myć i obierać ze skóry. W Kambodży nie ma państwowego systemu ubezpieczeń zdrowotnych. Opieka medyczna jest płatna, dostępna głównie w większych miastach. Cudzoziemcy z poważnymi problemami zdrowotnymi korzystają najczęściej z lekarskich usług specjalistycznych poza Kambodżą: w Bangkoku, Singapurze, Ho Chi Minh City.
Ambasada
Ambasada RP
767 Monivong Boulevard, Phnom Pehn Cambodge, P. O. Box 58
tel. (0-0855-23) 217782/3; fax 217781
e-mail: emb.pol.pp@online.com.kh
www.polishembassy-cambodia.org
-----------------------------------------------------------------
Źródło artykułu - http://www.centraltravel.pl/przewodniki/kambodza/przewodnik-po-kambodzy
Najlepsze oferty last minute - www.CentralTravel.pl
